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随着社会的发展,西瓜汁饮料、橙汁饮料、猕猴桃饮料等果汁饮料越来越受欢迎,市场越来越广泛,特别是在夏季销售各种饮料,特别是西瓜汁饮料具有清热的效果,大多数消费者。好的西瓜汁饮料取决于良好的饮料加工设备和良好的生产工艺配方。
西瓜汁饮料生产线的工艺流程
1、目前西瓜汁饮料可分为:
(1)果肉型(混浊汁),清汁型;按浓度分为100%,稀释型(5~50%);
制作果汁的过程如下(仅供参考)
(2)果肉西瓜汁饮料生产工艺(混浊汁)
原料→清洗→(去皮)→破碎→软化→多道打浆→多效浓缩→调配→脱气→均质→瞬间高温灭菌→灌装封口(pet瓶、玻璃瓶、易拉罐等。)
(3)清汁西瓜汁饮料的生产工艺
原料→清洗→(去皮)→破碎→初酶解→榨汁→酶解澄清→过滤(超滤)→多效浓缩→微细化→调配→脱气→均质→瞬间高温灭菌→灌装封口(pet瓶、玻璃瓶、易拉罐等。)
2、生产设备
(1)pet包括水处理系统、原果处理系统、调配系统、自动吹瓶机、风力输送线在内的瓶装生产设备组成,uht一整套灌装包装生产线,包括超高温灭菌机、输盖灭菌机、理盖清洗机、冲瓶灌装封盖三联机、倒瓶灭菌机、冷瓶机、吹干机、套标机、喷码机、码垛机、缠绕机、实瓶输瓶系统、输箱系统、电控系统等。可选设备:自动理瓶机或人工理瓶系统,全/半自动洗瓶机,全自动卸瓶机,瓶仓,贴标机,纸箱包装机等。生产能力:我公司已形成完整的系列产品线,供应能力从每小时2000瓶到每小时36000瓶(5000瓶)不等。mlspet瓶计算)。
(2)罐装设备组成:包括水处理系统、原果处理系统、部署系统、自动卸罐机、冲罐机、灌装封盖机、uht一套完整的灌装包装生产线,包括灭菌器、冷罐机、储罐平台、喷墨打印机、液位检测机、收缩膜包装机、实罐输送箱系统、电气控制系统等。可选设备:纸箱包装机等生产能力:我公司已形成完整的系列产品线,供应能力从1000罐/小时到3000罐/小时(3550罐)ml易拉罐计算)
(3)玻璃瓶装设备组成:包括水处理系统、原果处理系统、部署系统、洗瓶机、瓶预热器、uht超高温灭菌机、输盖灭菌机、灌装压盖机、倒瓶灭菌机、冷瓶机、贴标机、喷墨打印机、包装机、堆垛机、缠绕机、实瓶输瓶系统、输箱系统、电气控制系统等。可选设备:如果是新瓶,可以选择全自动卸瓶机等。生产能力:我公司已形成完整的系列化产品线,供应能力从每小时2000瓶到每小时36000瓶(瓜25000瓶)ml计算玻璃瓶)
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