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酒水，一直以来都是餐桌上不可缺少的，基本上每场宴席都不会没有酒水。尤其在中国，中国是个酒桌文化十分丰富的国家。十件事情一般有9件是在餐桌上办成的，所以酒文化在中国很重要，再加上每逢年过节家家户户都有饮酒的习惯，这大大了中国酒水的消费。中国酒水市场的基调注定——果酒崛起！
中国酒水消费人群现状
据统计，目前中国白酒消费主力人群以60、70后为主，其中60后大多进入不惑之年，已经基本放弃喝酒，70后一跃成为白酒消费主力人群；80、90后大多钟爱果酒、洋酒、鸡尾酒，ji少数会选择白酒消费。因此白酒已不在独霸天下，相比之下，果酒、鸡尾酒、洋酒将成为中国酒水市场新宠，80、90后也已逐渐成为酒水消费主力。
酒水价格比较
中白酒市场价格100元-1000元不等，甚zhi有更高的价格，价格偏高，一般工薪难以承受；果酒、鸡尾酒、洋酒价格20-1000不等，价格由低到高，可选择余地多，一般工薪可以承受；
酒水健康
白酒，虽然已经在我国出现了许久，但是其度数偏高，对人体刺激较大，然而果酒、鸡尾酒、洋酒等度数普遍偏低，适于饮用，尤其是果酒，由水果作为原料，低温而成，营养成为众多，常喝果酒。
在这种情况下，果酒设备未来的发展空间与市场前景是无法估计的。
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